Изключителните качества на анасона от с.Лизвори, уникалната мастихова смола дъвка от съседния остров Хиос, други специални билки от остров Лесбос в добавка към педантичните познания за изкуството на дестилацията от майсторите на Лесбос, даряват напитката с уникални качества. Неслучайно островът започва да се възприема като родно място на напитката УЗО. А по-специално, това важи за града Пломари, където се помещават дестилериите на над 200 вида узо
Анасонова напитка от пресни гроздови зърна!
Ракъ е анасонова спиртна напитка. Най-близка е до анасоновата ракия – дестилира се от грозде и анасон. Различава се от узото, самбуката и мастиката – не е сладка на вкус, усещат се специфичните гроздови аромати от дестилацията
в меден казан, няма други билки, само анасон. Консумира се разредена с вода и лед.
