Изключителните качества на анасона от с.Лизвори, уникалната мастихова смола дъвка от съседния остров Хиос, други специални билки от остров Лесбос в добавка към педантичните познания за изкуството на дестилацията от майсторите на Лесбос, даряват напитката с уникални качества. Неслучайно островът започва да се възприема като родно място на напитката УЗО. А по-специално, това важи за града Пломари, където се помещават дестилериите на над 200 вида узо
Old Smuggler е блендирано скоч уиски, чиято история започва през 1835г. Неговият мек вкус, както и името му се дължат на контрабандистите, които през 18ти век смесвали най-добрите скоч уискита и рискували живота и честта си в стремежа си да споделят този вкус с клиентите си от островите. Днес Old Smuggler се продава на над 20 пазара и има сериозно присъствие в CAЩ, където е осмото най-добре продавано скоч уиски, както и силни продажби със стабилен ръст в Източна Европа.
Знаменитата сага на Tullamore Dew започва в далечната 1829 г. с основаването на дистилерията Tullamore от прославения майстор Майкъл Мълой. В края на ХІХ век, след неговата смърт компанията се поема от Даниъл Е. Уйлямс, чиито инициали (D-E-W) вдъхновяват добавянето на втората част в името на марката, която става световно популярна с девиза:“Give every man his Dew“. Традиционното, изключително високо качество на ирландското питие му позволява да преживее всички трудни периоди в световния бизнес, включително и „сухия режим“ в най-мащабния пазар, Америка.