Светът на уискито едва ли щеше да е същият, ако през 1827 година на 19 годишна възраст Джордж Балантайн не бе отворил своята малка бакалия в Единбург. Търговският гений на шотландеца му помага за няколко години да разшири своя бизнес и през 1831 да отвори втори магазин в Единбург. До 1869 семейната фирма вече е стъпила и в Глазгоу, а самият Джордж Балантайн се доказва като един от най –опитните блендъри на Scotch whisky в света. Преди края на 19 век, Ballantine’s вече разполага с добре развита пазарна мрежа на територията на Британската империя и извън нея. Успехът на марката основно се дължи на мащабните познания на Джордж Балантайн за малца и ефекта на отлежаването върху качеството и вкуса.

Въображението и стремежът към нововъведения на създателя на Ballantine’s спомагат за установяването на шотландското уиски като водеща напитка в света. В наши дни марката е синоним на отлично качество в повече от 160 страни в целия свят – постижение, станало възможно, благодарение на безкомпромисните изисквания на Джордж Балантайн за спазване на високо качество във всеки един етап от производствения процес. Съвсем закономерно през 1895, само 4 години след смъртта на основателя на компанията, кралица Виктория удостоява Ballantine’s с Royal Warrant – най – голямото доказателство за престижната репутация на марката.

Истинското уиски, дори най – обикновеното, не носи удоволствие, а наслада. Всяка негова капка съдържа вкус ( не толкова на суровините, колкото на обработките им ), външен вид ( не цвета, а усета за него ), сервиране ( не поднасянето в подходяща чаша, а момента му ), а някои носят легенда и история. Може да се докоснем до тях, разкривайки някои от тайните на дестилериите Ballantine’s.

Всяка дестилерия стриктно спазва вековната традиция да се събира най – хубавото от четирите крайща на Шотландия – Спейсайд, остров Айли, планинските Хайлендс и вълнообразните Лоулендс. Ballantine’s съдържа над 40 различни вида уиски от четирите шотландски области, отлежавали минимум три години, а някои и много повече. Майсторството, с което те са смесени, осигурява на Ballantine’s висок брой награди в международни състезания.