Притежава свеж плодов аромат с крушови акценти. Вкусът е мек, с борови и торфени отенъци. Първата капка от това уиски потича в дестилерията на „Glenfiddich“ на коледа в далечната 1887 година.
Glenfiddich IPA Cask е изключително нестандартен сингъл малц, част от колекцията Experimental Series.
Нестандартното тук е отлежаването - това уиски е финиширало съзряването си в бъчви от бира India Pale Ale, откъдето идва и името на дестилата. Speyside Craft Brewery създават крафт бира, която отлежава за месец в бъчви от Glenfiddich, след което тези бъчви са върнати в дестилерията и напълнени с този дестилат за три-месечен финиш.
Самата крафт бира е създадена от местен Спейсайд пивовар с ароматен сорт хмел, чийто качества се отпечатват силно и върху уискито, финиширало в бъчва от тази бира. Резултатът е комплексен сингъл малц, богат на плодови нотки с приятна стипчивост и пиперливи нюанси.
Paddy се дестилира три пъти от най-високо качество ечемик и вода. Това осигурява уиски, което е особено лекo, добре балансиранo и чистo. Paddy се дестилира три пъти от най-финия и качествен ечемик и вода. Това прави уискито изключително леко, добре балансирано и пречистено. Неговатo относително нискo съдържание на казанено уиски уникално голяма част от малцово уиски, гарантира че Paddy е
През 20-те и 30-те години на 20-ти век в Ирландия уискито се е продавало в бъчви от дестилерията на търговците, които го продавали на потербителитеs Ireland, whiskey was sold in casks from the...
Плътно и ароматно уиски, с ванилови и медни акценти. То е удивително гладко като текстура и с голяма дълбочина на вкуса, при който се комбинират плодови нотки, лека пикантност и намек за дъб.